[자료 #39] 인도의 차 재배지

영국이 식민지였던 인도에 수출용 작물로 도입한 차는 오늘날 인도를 상징하는 음료가 되었다. 1950년에는 인도 자체에서 차를 소비하지 않았지만 지금은 생산량의 약 80%를 국내에서 소비한다. 1990년대에 녹차 생산을 시작했지만 대부분 홍차를 생산한다. 인도에서 차는 모든 사회계급에게 인기가 높은 음료이다. 어떤 사람들은 전형적인 영국 방식에 따라 차를 끓이지만, 대부분의 인도사람들은 끓인 우유에 홍차를 우려내고 향신료, 설탕을 섞어서 만든 맛있는 차이를 매일 마신다. 그러나 현지에서 생산되는 최고 등급의 차(특히 아삼과 다르질링의 최상급 차)는 그 지역 사람들에게 너무 비싸기 때문에 주로 수출한다. 주요 재배지 주요 재배지는 다르질링, 아삼, 닐기리 등 3곳이다. 양적으로나 질적으로 조금 떨어지는 다른..

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