마포 도화동 고기 맛집, 모소리에서 돼지 특수부위를 먹어본 후기

이번에 소개할 맛집은 마포 도하동에 있는 돼지 특수부위 고기집인데요. 여태까지 맛보지 못했던 부위를 먹을 수 있는 아주 특별한 고기집입니다. 마포역 부근에 있는 먹자골목에 위치한 모소리는 옛날 포장마차의 느낌을 살려서 운영하고 있었는데요. 생각보다 매장은 넓고 깨끗했어요. 매장이 오픈하자마자 방문한 거라 아직 손님은 없었지만 사장님과 다른 직원들이 분주하게 준비하시는 것을 보니 저녁 피크타임이 되면 단골부터 시작해서 많은 손님들이 오시는 것 같았어요. 저와 아버지는 시원한 자리에 자리를 잡고 앉아서 어떤 메뉴를 고를까 고민을 하는데 사장님께서 오셔서 메뉴를 추천해 주셨는데요. 보통 2명이 오면 모소리살이랑 가오리살, 가로막살 이렇게 1인분씩 주문해서 드신다고 하셨어요. 저희는 고기도 고기지만 저녁 식사를 하러 왔기 때문에 추천해 주신 메뉴에 짜글이밥까지 추가해서 주문했습니다. 매장에 각각의 분위별로 설명이 따로 되어 있었는데요. 모소리살은 돼지 목덜미 특수부위라고 하고 가오리살은 등...