양배추 손질법! 양배추 세척하기

안녕하세요! 여러분들은 양배추를 손질하실 때 어떻게 세척하고 계시나요? 오늘은 양배추 올바르게 씻는 법을 알려드리겠습니다! 저는 최근에 양배추를 씻는데 한 겹 한 겹 씻는데 너무 귀찮아서 찾아보다 보니 제가 잘못 세척을 하고 있더라고요! 이 사진의 가운데 부분을 결구라고 하는데요! 이 결구가 생기는 약 100일까지만 농약을 주기적으로 사용하며, 결구가 생길 즈음부터는 벌레가 거의 없어서 농약을 잘 사용하지 않는다고 합니다. 아예 안 하는 건 아니지만 사용량이 적은 데다 결구가 워낙 단단해서 농약이 그 안으로 스며들기도 어렵다고 합니다. 어떤 분들은 먼지나 산성비가 스며들어 농약이 없더라도 세심하게 잘 씻어야 한다고 주장하기도 하는데요, 실제 결구는 손톱이 뜯어질 정도로 워낙 단단하게 말려있고, 결구는 바깥에서 시작되는 것이 아니고 안쪽 잎부터 시작하여 겉잎이 마지막으로 생기기 때문에 그런 이물질의 침투는 걱정하지 않아도 됩니다. 미국 농무부에서 농약으로부터 비교적 안전한 채소들을 선...

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