조선시대 왕들이 먹었던 간식 "타락죽"의 역사와 맛 그리고 효능

안녕하세요 여러분! 여러분들은 평소에 우유를 자주 드시나요? 우유는 그냥 마셔도 맛있을 뿐만 아니라, 요리나 제빵에도 자주 활용되고 또 아이들에게 분유의 형태로 먹이기도 해서 우리 현대사회에서 인간에게 빼놓을 수 없는 식재료라고 할 수 있겠는데요. 그런데 우유를 우리나라에서 지금처럼 자주 마실 수 있는게, 지금으로부터 100년도 지나지 않았다는 사실을 아시나요? 사실 우유는 우리나라에서 그렇게 흔히 먹은 역사가 오래 되지 않은 식재료라서, 서구에 비해서 우유를 활용한 다양한 요리들이 그렇게 잘 발달하지 않았는데요. 물론 예전보다 지금 여러 물자들이 풍부한 이유도 있지만, 사실 조선시대만 하더라도 우유는 마시면 농..........

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