찬바람 불면 고구마의 계절! 베니하루카 호박 꿀고구마 추천!

가을이 우리 곁에 왔어요. 아침 저녁으로 찬바람이 불고 기온의 일교차가 커서 감기 조심해야죠. 찬바람이 불어오면 생각나는 고구마! 옛날 시골 안방에서 화롯불에 할머니가 구워주시던 고구마의 추억! 캠핑 갈때도 꼭꼭! 챙겨야죠. 제가 소개해 드릴 고구마는 전북 부안에서 젊은 농부가 직접 키운 고구마를 산지 직배송합니다. 고구마 품종은 꿀고구마로 유명하죠. 베니하루카 베니하루카 품종은 수확하면 첫맛이 밤고구마인데 숙성되면서 한달이 지나면 호박고구마로 변해서 꿀고구마라죠.^^ 고구마 맛있게 먹는 방법 집에서 에어프라이어로 30분간 구우면 정말 맛있어요~^^ 에어프라이어가 없어도 괜찮아요. 두꺼운 냄비에 물을 한컵정도 넣고 약불에 약간 탄냄새가 날때까지 가열하고 젓가락 등을 사용해 익었는지 찔러보세요. 잘 익었다면 3분 정도 후에 꺼내 드세요. 바로 꺼내면 고구마 껍질이 냄비에 눌러 붙을 수 있답니다. 고구마 보관방법 고구마는 실내 상온에서 보관하면 됩니다. 기온이 8C이하가 되면 얼수도 있...

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