우삼겹 차돌박이 된장찌개 만드는 레시피? 초간단 밀키트로 해결!

우삼겹 차돌박이 된장찌개! 고향집 엄마의 맛이죠. 엄마가 끓여주시던 그 맛이 그리울 때 그 맛을 느낄 수 있는 방법! 입맛으로 검증되고 확인된 밀키트 제품을 주문해보세요. 어머니의 깊은 손맛! 우삼겹 된장찌개랍니다. 차돌박이 vs 우삼겹 차돌박이는 소의 앞가슴 갈비뼈(1-7 갈비뼈) 아래쪽에 있는 희고 단단한 지방을 포함한 살코기로, 소 한 마리에서 약 2.2kg 정도 나옵니다. 고기의 결과 직각으로 썰면 하얀 지방이 살코기 속에 차돌처럼 박혀 있어 차돌박이라고 합니다. 차돌처럼 박힌 지방이 매우 단단하기 때문에 얇게 썰어 샤부샤부나 구이용으로 좋습니다. 우삼겹은 업진살이라고도 하며, 소의 복부 중앙 하단 부분인 양지에 해당합니다. 전체적으로 차돌박이와 비슷하나 조금 더 맛이 강한 편이며, 이 특성을 이용해 차돌박이처럼 얇게 썬 것을 구워먹거나 찌개에 넣어먹어도 좋습니다. 네이버 지식백과 참조 안심 배송 주문하면 완제품 상태의 밀키트가 안전하게 배송됩니다. 배송 받으면 냉장고에 보관...

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