아삭아삭 국물이 시원한 백김치 만들기

저는 매운 것을 잘 못 먹어서 김치를 먹기도 하지만백김치를 더 좋아해요.발효가 잘 된 백김치는 국물의 청량감이남달라서 고기 먹을 때 먹기에도 좋고파스타 같은 것을 먹을 때 피클처럼 백김치를곁들일 수도 있거든요.간단히 양념물만 만들고 배추를 절여서담가 두기만 하면 되어 쉽게 만들 수 있어요.여기에 고명은 넣어도 되고, 갈아서 국물에만넣어도 되고요. 취향에 따라서 다채롭게 한번만들어 보세요.[ 백김치 레시피 ]재료 : 배추 4포기, 당근 1/2개, 무 15cm, 소금 적당량절임 물 : 물 5리터, 소금 2컵백김치 국물 : 물 8컵, 찹쌀풀 2컵( 물 2컵, 찹쌀가루 3 큰 술 ), 배 1개, 양파 1/2개, 마늘 8쪽, 생강 1쪽(마..........

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