쫄깃 부드러운 헤페촙프 무반죽빵으로 만들기

머리를 땋듯 빵 반죽을 땋아서 만드는 독일의 헤페촙프는 반죽이 한번 꼬여 있기 때문에 식감이 참 좋습니다. 부드러우면서도 쫄깃하거든요. 이걸 무반죽빵으로도 간단히 만들 수 있어요. 발효 타이밍이 약간 오버되었는지 혹은 무반죽이라서 모양은 조금 못 생기게 나왔지만 쫄깃하면서도 부드러운 식감은 그대로였고요. 고소하면서도 풍성한 맛으로 먹을 수 있어서 식사빵으로 좋았습니다. 이제 손목 아프지 않고, 반죽기 시끄럽지 않게 무반죽으로 만들어 보세요. = 무반죽빵 헤페촙프 레시피 = 재료 : 강력분 400g, 통밀 50g, 인스턴트 드라이 이스트 7g, 소금 10g, 올리브유 30g, 미온수 330g 토핑 : 오트밀 60g, 건포도 40g 1. 올..........

쫄깃 부드러운 헤페촙프 무반죽빵으로 만들기에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : 쫄깃 부드러운 헤페촙프 무반죽빵으로 만들기