과육이 살아 있는 블루베리잼 만들기

집에서 딸기잼과 함께 떨어지지 않게만들어 두는 블루베리잼을 소개합니다.블루베리를 완전히 으깨서 만들어도 좋지만동글동글한 과육이 살아 있도록 콩포트 느낌으로만들면 더 맛있게 먹을 수 있습니다.빵에 발라서 먹기 안성맞춤인 블루베리잼으로파이 같은 것을 만들 때 속에 넣어도 좋고,호밀 빵을 바삭하게 구운 후 잼만 혹은크림치즈와 함께 발라서 먹으면정말 맛있어요.= 블루베리잼 레시피 =재료 : 냉동 블루베리 1kg, 설탕 500g, 레몬즙 30g1. 블루베리에 설탕을 부어 주세요.2. 잘 섞어서 30분 정도 놓아 둡니다.3. 불에 올려서 물이 나오도록 끓여 줍니다.4. 불을 줄이고 한번씩 저어 가면서..........

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