고소한 고사리 나물 만들기

고사리는 집에서 엄마가 철마다 끊어서 보내주시기 때문에 냉동실 한쪽에 늘 자리를 잡고 있어요. 그래서 나물반찬으로 즐겨 만들어 먹고 있는데요. 그냥 고사리를 드라이하게 볶아 먹어도 좋지만 들깨를 넣고 촉촉하게 만들면 더욱 고소하면서 맛있게 만들 수 있습니다. 그대로 반찬으로 먹어도 좋고 비빔밥을 만들 때 넣어서 만들면 촉촉해서 더 잘 비벼지기도 합니다. 들깨와 마늘, 들기름으로 만들었는데 여기에 육수를 넣으면 더욱 감칠맛 있게 만들 수 있으니 참고해서 만들어 보세요. = 고사리 나물 레시피 = 재료 : 건 고사리 한 줌 가득, 물 적당량, 들기름 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 다시마 멸치 육수 1/4컵, 국간장 1 큰..........

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