더 맛있는 구운 두부조림 레시피

두부를 조려서 먹는 반찬은 뜨겁게 먹어도 맛있고 차게 먹어도 맛있어서 종종 밑반찬으로 만들어두곤 합니다. 그런데 그냥 조릴 때 보다는 구워서 조리는게 더 맛있어서 바짝 구워 조림을 하지요. 두부를 충분히 구우면 수분이 빠져서 약간 쫄깃한 식감이 생기고 더 단단해져서 입 안에서 느껴지는 식감이 더 좋습니다. 때문에 입맛 잡는 밑반찬을 만들고 싶을 때 한번 만들어 보세요. 생각보다 더 간단히 만들 수 있습니다. 게다가 두부 2모로 요리를 하면 1/3 정도는 바로 두부부침으로 먹고 나머지 2/3는 조림으로 해서 먹으면 되요. = 구운 두부조림 레시피 = 재료 : 두부 2모, 들기름 1 큰 술, 식용유 1 큰 술 양념 : 물 1컵, 맛..........

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