밥도둑 밑반찬 무조림 만들기

요즘처럼 맛있는 무가 많이 나올 때면 밥도둑 밑반찬을 꼭 만들어 먹고 있어요. 바로 맛있는 무조림인데요. 무를 맛있는 육수에 조리면 그 육수를 잔뜩 머금어서 꽤 입맛을 끌리게 합니다. 그래서 하얀 밥만 있다면 슥슥 비벼 먹기 좋아요. 갈치조림이나 고등어 조림 속의 무가 아니지만, 그와 비슷한 맛을 내기 때문에 양념과 무를 으깨서 함께 먹기 좋거든요. 가벼운 술안주로 먹어도 맛있으며 따뜻하게 먹어도, 냉장고에 넣고 차게 먹어도 맛이 좋습니다. = 무조림 레시피 = 재료 : 무 10cm, 쌀뜨물 1컵, 멸치 다시마 육수 2컵 양념 : 고춧가루 1 큰 술, 국간장 1 큰 술, 진간장 2 큰 술, 설탕 1 큰술 , 다진마늘 1 큰 술, 다진 파..........

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