제철해산물 홍가리비 오일 파스타 만들기

요즘 마트에 가보면 저렴하게 구입할 수 있는 홍가리비가 많이 나오고 있어요. 이럴 때 자주 요리를 해야 왠지 이득인 느낌인데요. 보통은 찌거나 구이로 먹지만 파스타에 넣어서 먹어도 상당히 맛이 좋습니다. 제철해산물인 홍가리비는 감칠맛이 좋기 때문에 그 자체로 훌륭한 요리가 되거든요. 그래서 오일파스타에 넣어서 맛을 더하기도 좋고 씹는 식감도 쫄깃하면서 부드러워 더 좋은 맛을 냅니다. = 홍가리비 오일 파스타 레시피 = 재료 : 홍가리비 13마리, 올리브유 3 큰 술, 마늘 5쪽, 양파 1/8개, 당근 1cm, 애호박 2cm, 표고버섯 1개, 토마토 1/2개, 화이트 와인 2 큰 술, 파스타 면 80g ( 물 3리터, 소금 1 큰 술 ), 면수 1/..........

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