귀여운 아몬드 콕! 고구마 한입 쿠키 만들기

집 냉장고 깊숙한 곳에 고구마가 시들해져가고 있길래 꺼내서 쿠키로 만들었습니다. 고구마의 단맛과 담백한 맛이 쿠키로 만들었을 때 좀 더 고급스러운 맛을 내게 되움을 주는데요. 겉은 바삭바삭하며서 속은 부드럽게 한입 사이즈로 만들어 보았습니다. 아주 간단하게 만들 수 있으며 중앙에는 아몬드를 박아서 고소한 맛을 두배로 하였습니다. 그리고 많이 구우면 속까지 단단해지지만 적당하게 구우면 두가지 식감을 동시에 느낄 수 있어서 배가 고플 때마다 하나씩 꺼내서 먹기 좋아요. 간단하게 한번 만들어 보세요. = 아몬드 고구마 한입 쿠키 레시피 = 재료 : 익혀서 으깬 고구마 250g, 설탕 40g, 올리고당 40g, 포도씨유 40g,..........

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