오징어 불고기 만들기, 바다포차 반건조오징어

오늘은 매콤하면서 약간 달착지근해서 밥도둑, 술도둑이 따로 없는 오징어 불고기를 만들었습니다. 양념이 촥촥 입에 달라 붙고, 맛깔스러워서 그냥 먹어도 맛있고 밥 위에 덮어서 먹거나 칼국수 사리 등을 곁들여서 먹기에도 좋은 요리에요. 특히 오늘은 신선도가 좋고 맛이 좋은 바다포차 반건조오징어를 이용해서 만들었습니다. 생오징어로 만드는 것이 가장 맛있긴 하지만 잘 찾을 수 없거나 가격이 좀 비싼 감이 있고, 그렇다고 냉동은 질길 수 있는데요. 그럴 때면 반건조오징어를 한번 이용해 보세요. 그럼 약간 꾸덕한 맛이 더해져서 생오징어와는 또 다른 매력이 있거든요. 바다포차는 3대째 어부출신인 포항 토박이 최종호 대표가 깐깐..........

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