보통 소세지빵은 부드러운 단과자빵 베이스로 만들어 먹지만 호밀빵 속에 소세지를 넣어서 먹어도 꽤 잘 어울리고 맛이 좋습니다. 저는 간단히 호밀 발효종을 만들어서 반죽을 하였는데 그럼 좀 더 깊은 맛이 나오고 식감이 좋기 때문에 만들 때 시간이 걸려도 이렇게 만들어 보세요. = 소세지 호밀빵 레시피 = 호밀 발효종 : 강력분 220g, 호밀가루 30g, 인스턴트 드라이 이스트 5g, 물 160g 반죽 : 강력분 220g, 호밀가루 30g, 소금 11g, 버터 10g, 물 240g 토핑 : 비엔나 소시지 10개, 양파 1/4개, 후추 약간 0. 우선 발효종 재료를 잘 섞은 후 상온에서 1시간, 냉장실에서 12시간 발효 합니다. 1. 버터를 제외한 반죽 재료와 발효..........
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