바삭하고 부드러운 베리베리 클라푸티 만들기

집에서 보통 식후에 간단한 쿠키나 티라미수 같은 걸로 디저트를 챙겨 먹는데 가끔은 카페에서 먹는 좀 화려한 느낌의 간식이 생각날 때가 있습니다. 그럴 때 간단하게 만들어서 홍차와 함께 곁들이기 좋은 클라푸티를 소개합니다. 체리를 넣어도 되고, 저는 블루베리와 함께 라즈베리를 듬뿍 올려 보았습니다. 생과도 좋지만 그냥 냉동 믹스베리를 사용해도 맛이 좋고요. 간단하게 타르트 반죽을 만들어서 재료 넣고 섞어서 부어 굽기만 하면 되기 때문에 아주 쉽게 만들 수 있어요. = 베리베리 클라푸티 레시피 = 16cm 타르트 틀 1개 분량 타르트 반죽 : 박력분 80g, 통밀 20g, 설탕 25g, 소금 1g, 포도씨유 25g, 물 25g 필링 : 달걀 1개, 설탕 40g, 박력분 15g, 우유 or 두유 40g, 레몬즙 5g, 바닐라 익스트렉 5g 토핑 : 라즈베리, 블루베리 1/2컵 우선 타르트 반죽 재료를 체 친 후 잘 섞어 주세요. 2. 포도씨유 먼저 넣고 가볍게 반죽해서 보슬보슬한 상태를 ...

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