매우 부드러운 버터롤 만들기

이번에는 아침에 만들어서 먹기 좋은 매우 부드러운 버터롤을 소개합니다. 그냥 모닝빵도 좋지만 반죽을 이렇게 말아서 굽게되면 쫄깃한 식감이 더해지기 때문에 좀 더 식감 좋게 먹을 수 있어요. 그리고 도르르 말린 결을 풀면서 먹는 재미도 있고, 버터롤에 버터를 발라서 먹거나 딸기잼을 곁들이는 등 다양하게 먹기 좋습니다. 반으로 갈라서 치즈와 채소, 베이컨이나 햄을 끼워서 미니 샌드위치로 먹어도 맛있고요. 크게 만드는 것 보다는 작게 만들어 먹는 것이 더 매력적인 버터롤을 소개합니다. = 버터롤 레시피 = 재료 : 강력분 175g, 박력분 75g, 설탕 30g, 소금 4g, 계란 50g, 버터 20g, 인스턴트 드라이 이스트 5g, 물 100g 1. 우선 모든 재료를 섞어서 반죽하는데 반죽이 한덩이가 되면 버터를 넣어서 부드럽게 만들어 주세요. 2. 1시간 1차 발효를 합니다. 3. 반죽을 적당한 크기로 분할 후 둥글리기 하고 20분간 중간 발효 합니다. 4. 반죽을 밀대로 가볍게 밀고 ...

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