버터오브유럽, 프랑스 버터 브리오슈 낭테르 식빵 만들기

저는 일주일에 두세번 정도 제빵이나 제과를 하고 있는데 그러면서 꼭 들어 가는 재료가 밀가루와 함께 버터가 있습니다. 완성된 결과물에 있어서 맛에 가장 큰 영향을 주는 것이 바로 버터인데요. 다양한 종류의 버터들이 있지만 품질과 편의성이 우수한 유럽 버터는 아시아 전역의 셰프들에게도 큰 인기를 얻고 있다고 합니다. 이런 고품질의 유럽 버터를 사용하면 베이커리의 풍미와 맛의 퀄리티가 올라가는 것 같아요~ 버터의 풍미가 좋아야만 빵이나 쿠키의 맛이 좋기 때문에 저는 평소에도 유럽 버터 중에 고품질의 프랑스 버터를 사용하고 있습니다. 일반 버터를 사용할 때 보다 프랑스 버터의 경우 베이커리의 풍미가 더해지고 한층 더 고..........

버터오브유럽, 프랑스 버터 브리오슈 낭테르 식빵 만들기에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : 버터오브유럽, 프랑스 버터 브리오슈 낭테르 식빵 만들기