유자청 고구마 샐러드 오픈 샌드위치 만들기

오늘은 아침에 상큼하면서도 부드럽게 먹을 수 있는 오픈 샌드위치를 하나 소개합니다. 바로 유자청을 살짝 올린 고구마 샐러드 샌드위치로 생각보다 더 맛이 좋아서 두개는 먹고 싶은 브런치 메뉴입니다. 달콤한 고구마를 삶아서 으깬 후 식빵에 바르고 그 위에 다른 샐러드 채소를 올려서 준비를 한 것으로 드레싱은 유자청을 이용해서 달콤한 맛을 더하였기에 입맛을 잡아주는 간식겸 아침식사에요. 깔끔하게 먹기 좋으며 커피 한잔 곁들여서 즐기기 안성맞춤이에요. = 고구마 샐러드 오픈 샌드위치 레시피 = 재료 : 식빵 2 장, 아몬드 슬라이스 1 큰 술, 샐러드 채소 약간, 유자청 1 큰 술, 올리브유 1 큰 술, 채 썬 양파 약간, 채 썬 사과 약간, 홀그레인 머스터드 1 작은 술, 크림치즈 1 큰 술 고구마 샐러드 : 고구마 1개, 생크림 1 큰 술, 버터 1 큰 술, 꿀 1 큰 술, 우유 1 큰 술, 소금 약간 1. 고구마는 찜기에 올려서 쪄주세요. 2. 다른 재료를 넣어서 고르게 으깨어 주세요...

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