부드럽고 탱글한 굴전 만들기

굴은 보통 겨울에 즐기지만 요즘에도 손쉽게 생굴을 구할 수 있습니다. 물론 익혀 먹는 것이 좋으며, 밥 반찬을 하거나 술안주 하기에 좋은 굴전을 소개해요. 생굴이 아닌 냉동굴로 만들어도 맛이 좋아서 한번씩 만들어 먹게 되네요. 보통은 계란옷만 입혀서 부쳐 내면 되지만 이번에는 조금 더 전 같은 느낌으로 부쳐 보았고요. 약간 고소한 느낌이 강해졌기 때문에 한점 먹으면 막걸리 한잔 생각이 간절해지더라고요. 시원한 유산균 막걸리 벌컥 들이키고 따끈하게 갓 구워낸 굴전을 입 안에 쏙 넣으면 세상 더할 나위 없이 행복해집니다. = 굴전 레시피 = 재료 : 굴 200g, 홍고추 1개, 청고추 1개 반죽 : 부침가루 혹은 밀가루 5 큰..........

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