동물만쥬 레시피, 아이와 함께하는 병아리 만주 만들기

오늘은 아이와 함께 만들기 좋은 재미있는 동물 모양 만쥬 레시피를 소개합니다. 보통은 병아리 모양이나 밤모양, 타원형으로 만들곤 하는데 그럴 때 아이와 함께 다양한 모양으로 만들면 더욱 귀엽고 재미가 있습니다. 속에 들어 가는 앙금을 다양하게 사용해도 좋고 오늘은 하얀색 백앙금을 이용하였습니다. 오리와 병아리, 돼지와 개구리, 뱀 등등 의 다양한 모양으로 만들어 보았네요. = 동물 만주 레시피 = 반죽 재료 : 박력분 180g, 연우 160g, 베이킹 파우더 5g, 노른자 1개 속 : 흰앙금 500g 1. 연유와 노른자를 잘 섞어 주세요. 2. 박력분과 베이킹 파우더를 체 쳐 넣고 잘 섞어 1시간 냉장실에서 휴지 시킵니다. 3. 반죽을 분할하고 동글동글하게 만들어 주세요. 4. 납작하게 밀고 중앙에 동그랗게 만든 앙금을 넣어서 감싸주세요. 5. 원하는 모양으로 만들어 주세요. 6. 그리고 노른자에 물을 약간 섞은 뒤 병아리 만주의 부리와 꼬리 등 색이 어둡게 나오면 좋겠다 싶은 곳에...

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