빵집들, 바르셀로나

유럽에서 가본 빵집들은 하나같이 좋은 기억이 남았다. 바르셀로나도 그렇다. 일단 프랜차이즈가 아닌 점이 한몫했을 거고. 크지 않은 매장 크기도 한몫 한 듯 싶다. 유럽에서 본 대부분의 빵집들은 우리나라처럼 매장에 넓게 빵을 두지 않았다. 매장 이쪽에는 이 빵, 저쪽에는 저 빵을 두고 손님들이 빵을 고르는 대개의 우리나라의 빵집들과 다르게. 한쪽에 모아놓은 플레이팅이 뭔가 더 고급스럽다. 바르셀로나여서 그런지. 포르투갈이나 스페인의 다른 도시들보다 빵은 좀 비쌌던 것 같다. Chok 바르셀로나 시내에서 우연히 발견한 도넛 가게. 초콜릿의 chok인지 초콜릿도 한 곳에 파는 매장인데 우리한텐 도넛 가게로 기억된다. 비건, 로우 슈거, 글루텐프리 매장인데도 정말 맛있었던 곳. 우리가 도넛을 좋아해서인지 우리한텐 바르셀로나 빵집 중 여기가 가장 맛있었다. 건강한 여러 요소가 있는데, '뭔가 빠졌는데 왜 더 맛있지?' 싶었던 곳. 희는 우리나라에서 팔지 않는 캡슐커피를 사고싶어 했는데 여기선...