집에서 모듬초밥 만드는법 연어초밥 계란초밥 냉동새우로 새우초밥 레시피

재료 초대리(식초,설탕,소금) 연어 계란 4개 냉동새우 2마리 김 꼬지 초대리 만드는법 식초:설탕:소금 = 3:2:1 비율 먼저, 초밥에 간부터 해줍니다 사실 초대리를 만들어서 사용해도되는데 간편하게 제품으로 사용했어요 밥을 쥘때 뜨거운상태보다 한김 식힌상태가 더 잘쥐어지기때문에 밥부터 준비해줄게요 초보자가 초밥만들때 햇반을 사용하면 편해요 밥이 질게될수도, 덜익을수도있는걸 방지해줍니다 초대리는 밥이 뜨거울때 넣어야지 안뭉치고 잘섞어요 생각보다 넉넉히 넣어줘야 밥에 잘 스며듭니다 모든 재료준비가 다되면 그때 사용해줍니다 샤리(초밥 밥)는 이정도 크기로 만들어줍니다 대충 320알 연어초밥 마켓컬리에서 주문한 연어를 사용해줍니다 연어는 너무 쉬워서 레시피라고할것도없어요 맛있는 연어준비하는게 최고 사시미용 연어라서 두꺼운감이있는데 오히려 식감이 더 좋았습니다 연어가 두꺼우니 모양이 이쁘게 잘 안나온게 아쉬워요 계란초밥 계란 4개 계란을 잘 풀어서 체에걸러준뒤 간을해줍니다 (저는 귀찮아서 ...