콩줄기(덩굴강낭콩, Buncis) 볶음

덩굴강낭콩 Buncis(분찌스) 나는 그냥 '콩줄기'라고 말해버리는데, 인도네시아 이름은 '분찌스(Buncis)'이다. 요리에 자주 쓰이는 건 '분찌스 무다(어린 분찌스)'다. '어린 분찌스'는 콩알이 형성되기 전이라 콩은 전혀 씹히지 않는다. 1Kg에 2천원 정도니 꽤 저렴한 편이다. 한 팩에 약 500원 정도하길래 한 팩을 샀다. 덩굴강낭콩 분찌스 볶음 1. 잘 씻은 콩줄기 분찌스의 끄트머리는 잘라낸다. 2. 손가락 한 두마디 정도의 먹기 좋은 크기로 자른다. 3. 기름을 두른 팬에 콩줄기 분찌스를 넣고 볶는다. 4. 마늘만 넣으려니 심심해서 Bawang Merah를 넣었다. 당연히 마늘만 넣어도 된다. 사실 그조차..........

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