돼지사태찜만드는법

오이두개를 고추장과 식초와 꿀, 깨소금을 넣고 무친다. 완성! 브로콜리는 먹기좋은크기로 잘라서 두어번 씻어 물에 30분간 담갔다. 한번더 헹궈 끓는 물에 소금 반술을 넣어 데쳐서 물에 헹구지 않고 바로 건져낸다. 물에 헹구면 브로콜리의 영양소가 파괴된다고 한다. 원래 날로 먹어야 하는데 데치는거라 바로 넣었다 꺼내야 하는정도로 데쳐야 한다. 완성 ! 먹기좋은 크기로 칼로 저민다. 본격적인 돼지사태찜 만드는법 일단은 사태에 물이 잠길랑 말랑하게 해서 마늘을 듬뿍넣고 , 생강 한톨 넣는다. 생강가루도 좋다. 난 생강가루 넣으려다 생강 먹어 치우려고 넣었다. 다음은 외간장 두술, 고추장한술 양파반개, 당근 반토막 넣는다. 술넣으면 좋은데 술이 없어서 생략 . ㅎ 양파도 한개넣어야 되는데 까기 싫어 생략 ㅋㅋㅋ 음식은 정성이지만, 있으면 있는데로 없으면 없는데로 기본에 충실 하면서 하면 된다. 짜잔~~~요래해서 뚜껑덥고, 압력밥솥이 칙칙거리면 15분있다 불끈다. 간을 보니, 간이 좀 세고 ...

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