연근영양밥, 연근사과요구르트샐러드

이제 가을이라 연근도 한참 나올때고, 뭔가 맛난게 없을까 생각하다, 연근영양밥을 만들어 보기로 했다. 대게 이런 음식이름은 솥에 하는 경우 외식시 영양솥밥이 붙어 , 연근 영양솥밥이라고 하면 좋겠지만, 난 솥에 안하니까... 솥에 하는 이웃 요리 블로거님들 존경한다. 솥밥해본지.. 언 몇년 인지... 대학교 MT갈때 해보고 , 안해본거 같다. 생각해보니 장사할때 , 고기구워 먹을 때도 했네...ㅎㅎ 이게 솥밥은 불을 세게했다. 중간으로 했다. 약하게 했다. 시간 맞춰 계속 지켜봐야 한다. 압력밥솥에 하는 법도 다르고... 솥밥을 하면 아주 잘한다. 내가 학교다닐때 밥 담당이었다. 아우 지금은 노노~~~~ㅎㅎ 암튼 이건 솥에 안했으니 , 걍 연근영양밥이라 명명한다. 머리털나고 첨 해본다. 어쩔 ~~~~~ㅎㅎㅎㅎ 일단 연근은 다듬어서 , 소금과 식초물에 담가놓는다. 밤이 어찌나 실하고 이쁜지. 밤도 담가놓고, 대추는 냉동실에서 꺼내서 껍데기가 허옇다. 건대추오래보관하는법은 냉동실에 두면...

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