오징어새우탕,쑥갓나물

증평농협하나로마트 로컬푸드에서 산 청경채, 넘 연하니 싱싱해서 데쳐 무쳐먹으려고 샀다. 쑥갓 간에 좋다고 신랑이 사라해서 샀다. 여자한테 생리할때 좋은음식 오징어 땡길때 먹어라... 오징어새우탕을 끓여보기로 했다. 생물오징어를 깨끗이 씻어 끓는물에 데쳐 건져놓는다. 무,버섯, 양파, 버섯, 파, 마늘 등 야채를 넣고 끓인다. 청경채와 쑥갓은 데쳐서 씻어 담가놓는다. 새우는 대가리와 꼬리를 제거하고 껍데기를 깐다. 아 다듬기 힘드네.... 요래 다듬은 새우를 두어번 씻어, 육수가 끓을때 퐁당퐁당~~~^ㅡㅡㅡ^ 새우가 익으면, 데쳐놓은 오징어를 썰어 넣는다. 두마리 삶은거 육수로 쓰고 , 한마리만 넣었다. 한마리는 냉동실에 짜장이나 라면 끓일때 넣으면 짱이다. 한소큼 끓으면, 마지막에 청경채 데쳐놓은걸 한줌 넣고, 한번 끓여 소금간 하면 완성! 생선과 어패류는 소금간을 해야 시원하니 맛있다. 육류는 간장간 .. 쑥갓과 청경채를 꼭짜서 에게~~~얼마안된다. 그러나 보슬보슬 간장넣고 깨소금...

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