오뎅국

오뎅국끓이는법 아마 이건 간단해서 4천만이 다 알고 있을 거다. 끓는 물에 중멸치 한줌을 8분우린다. 그 문제의 반쯤 섞은 무는 버리 고 다듬고, 양파와 파도 다듬었다. 다 끓으면 , 멸치 낚시를 한다. 글고 다시마를 잘라서 넣는다. 멸치우릴때 다시마도 넣으면 좋은데, 다시마를 먹기때문에 이리한다. 다시마는 물에 오래 불려야 영양가가 좋아진다는데, 귀찮아서, 다시마 불을 양만큼 물을 더 붓고 그냥 넣고 끓였다. 반면 미역은 불리지 않고, 바로 끓여야 영양소가 파손되지 않고 맛도 좋단다. 다시마를 불릴땐 2시간정도 불리고, 그물을 넣어야 맛있다. 요래 넣고, 마늘 넣고, 야채넣고 , 삼진어묵을 물에 씻어, 고춧가루좀 넣고, 잘게 썰어 넣어서 , 5분정도 어묵이 떠올라 빵빵해질때까지 끓이면 완성! 간단한 저녁밥상. 삼진어묵이 맛있다기에 샀는데, 씁쓰름한 맛이난다. 신랑이 전에도 그리 말했단다. 그랬어? 우두라그래(소띠라 신랑이 뭘 내가 잘못하면 우두라한다.) 내 입맛도 요즘 안좋고 , ...

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