동태찌개 끓이는법

찬바람 불면 동태찌개가 맛있다. 벌써부터 해먹어야지 했는데, 이제사 해먹게 됐다. 쑥갓을넣었는데, 쑥갓을 넣으니까 씁쓸해서 미나리를 넣기로 했다. 쑥갓값도 미나리의 같은양에 두배값이었다. 일단 미나리를 밑둥을 자르고 서너번 씻어 담근다. 무와 야채를 다듬든다. 야채는 신랑이 다듬어 놔서 , 난 무만 다듬었다. 야채를 미리 다듬어 놓으면 , 요리할때 편하다. 동태찌개를 할때 , 미더덕을 좋아해서 꼭 넣는데, 미더덕이 동태값보다 비싸다고 한다. 코너에 보니 미더덕이 션찮았다. 대신 이제 춥다고, 바지락이 두봉다리에 싱싱했다. 미더덕 앞에서 아 미더덕을 않넣으면 뭘 넣나??? 했더니 , 옆에 있던 아줌마가 바지락 넣으면 맛나다고 했다. 굴도 벌써 나왔다. 동태찌개 할 때 굴도 넣으면 맛있는데, 이건 아직 덜 맛있을때라 바지락으로 결정... (10월21일 만들어먹음) 바지락을 씻어서, 소금 한숟가락을 넣어 한시간동안 해감한다. 물은 동태가 잠길까 말까 할 정도로 중간냄비에 바닥에 조금 담는...

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