화요 25 시음 및 하이볼

안녕하세요. 자전거 타는 퐁키 입니다. 오늘은 일전에 사두었던 화요 25도를 한잔 마시며, 화요에 대한 이야기를 해보도록 하겠습니다. 화요 이야기 화요에 대한 정보를 얻기 위해 화요 홈페이지에 들어가 보았습니다. ‘화요’는 소주(燒酒)의 소(燒)를 파자(破字)한 것으로 화(火)는 불을, 요(堯)는 높고 존귀한 대상을 뜻합니다. 요(堯)를 한번 더 풀어내면 흙(土)이 나오는데 이는 물·불과 더불어 가장 근원적인 것으로 근본을 섬기고 다스려 가장 존귀한 것을 만들어내려는 화요의 정신을 담고 있습니다. 화요 홈페이지 홈페이지 희석식 소주에 밀려 잊혀 가는 한국 전통의 증류식 소주를 다시 부흥시키기 위해 2004년에 생산 공장이 설립되었고 지금까지 유지되고 있다고 합니다. 화요는 경기도 여주에 공장이 있으며, 옹기 숙성을 국내 최초로 시도하였다고 하네요. 또한 100% 쌀과 지하 150미터 암반수를 이용하여 만든 고급 증류식 소주라고 합니다. 증류 방법은 일전에 원소주를 포스팅할 때 했었는...

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