[레시피] 바스크 치즈 케이크

어원 ㅁ스페인 바스크 지역에서 개발한 케이크 입니다. 저는 처음에 독산역 이근 '베이크디' 카페에서 처음 먹어보고 너무 반해서 자주 가서 사먹었으나 회사 이전으로 이사하게 되어 그리워만 하고 있었는데 SNS와 유투브에서 유행하면서 따라 만들게 되었습니다. -서울 금천구 범안로 1174 1층 베이크디(http://instagram.com/cafe_bake.d) 재료 ㅁ기본 재료 : 크림치즈 생크림 설탕 계란 ㅁ추가 재료 :칡전분가루 바닐라페이스트 레몬즙 소금 1호사이즈 기준 크림치즈 410 생크림 210 설탕 130 (에리스리톨 동량으로 대체가능) 계란 4개 칡전분가루 15 바닐라페이스트 5 레몬즙 5 소금 한꼬집 조리순서 1. 크림치즈를 실리콘 주걱을 이용하여 잘 풀어줍니다. 2. 풀어 놓은 크림치즈에 ..

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