아삭하고 오돌오돌한 오이볶음. 추억의 맛과 향기네이버홈에 단골로 소개되는 멋진 블로거 하이디랑님. 제가 늘 옛날 그 맛을 그리워하던 오이볶음을 모멘트로 올려주셨어요. 그대로 당장 따라해봅니다.오이를 최대한 얇게 썰어 소금에 10분 정도 절인 후 헹궈서 물기 없이 최대한 꼭 짜내고 센불에 딱 20초 볶으면 끝! 볶기 전 소금 조금 추가해요.오이 한 개를 얇게 나박나박 썰어줘요.굵은 소금 조금 넣고 십 분간 절입니다.절인 후 꼭 짠 모습. 베보자기에 넣고 짜면 좋겠지만 전 두 주먹 쥐고 짰어요...짜도 짜도 물 나와요...^^이제 식용유 두른 펜에 센불에서 20초 볶으면 끝. 소금 조금 추가하고요. 전..........
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