초기 이유식 시작할 때 소고기

처음 이유식을 시작할 때는 당연히 쌀 미음으로 시작을 합니다. 그다음에 어떤 메뉴를 해야 하나 고민하게 되는데요. #한그릇뚝딱이유식 의 저자 오상민 소아청소년과 전문의께서는 '곡류-채소-소고기-과일'의 순서 대신 ' 곡류-소고기-채소-과일' 순서로 진행하길 권하고 있습니다. 이는 최신 의학 자료에서 소고기를 통해 철분과 아연을 흡수하는 것을 권하고 있기 때문이라고 하네요. 소고기는 어쩌다가 한번 해주는 게 아니라 매일매일 해주어야 한다고 합니다. 이유식을 시작하는 아기가 5-6개월이 되면 모유나 부유 만으로는 필요한 철분을 다 보충할 수가 없다고 합니다. 그럼 소고기를 이용할 때 어떤 부위를 사용하는 게 좋을까요? 갈아서 파는 다짐 육 원 직접 육안으로 어떤 상태인지를 파악할 수 없기에 소고기 덩어리로 사서 다지는 게 좋습니다. 부드럽고 질기지 않으면서 지방이 많지 않은 채끝살이 우둔이 좋다고 합니다. 덩어리 고기를 사서 핏물을 빼고 요리를 하는 것이 좋고 이때 아기가 어느 정도 이...

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