[CHRISTMAS FOOD] 크리스마스 음식 슈톨렌

Merry Christmas c오늘도 어김없이 따뜻한 햇살이 거실 안으로 살며시 들어온다. 그 햇살에 내 손을 비추며 아침의 기분을 더 끌어올린다.:) 매해 크리스마스면 비닐랩을 풀었다, 둘렀다 바빠지는 슈톨렌을 꺼낸다. 슈톨렌 몇 조각만으로도 크리스마스 분위기가 절로 나기때문에~ :) 잘라놓은 한 조각을 살짝 떼어 먹어보고 아메리카노랑 같이 먹어싶어져 모카포트를 가스불에 올린다. * 슈톨렌은 독일에서 먹는 대표적인 크리스마스 케이크다. 럼에 1년 정도 숙성시킨 건조과일을 넣고 빵반죽을 만들고 아몬드와 버터를 뭉쳐 만든 두꺼운 마지팬을 돌돌말아 오븐에 구워낸 뒤, 슈가파우더를 하얀 눈처럼 발라 비닐랩을 여러겹 쌓아 한달..........

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