비건 로제 파스타 만들기 신랑은 토마토 파스타, 나는 로제 파스타가 먹고 싶다. 토마토 파스타라는 교집합은 있으니, 비건 토마토소스를 일단 만들자. 비건 토마토소스의 반은 비건 파스타, 남은 반은 로제 파스타를 만들기로 했다. 로제 파스타도 비건식이어야 하니까 생크림 대신 약콩 두유로 정하고 재료들을 손질한다. 마늘은 편으로 썰고, 양파는 채 썰고, 토마토는 익으면 으깨줄 거니까 껍질째 작은 크기로 자른다. 손질한 재료가 이쁘고, 섬세하지 않아도 맛있게 만들 수 있는 토마토소스가 좋다. 비건 로제 파스타 재료 (2인) <비건 토마토소스 재료> 완숙 토마토 3개 적양파 1개 마늘 4톨 건 바질 1티스푼 핑크 소금 1/2 ..........
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