[김량장동맛집] 화계 - 숯불 닭갈비 맛집

화계 오늘은 친구랑 방문했던 김량장동 맛집 #화계 에 대해 소개해보고자 한다. 매장 외관 / 내부 화계는 김량장역에서 도보 6분 거리에 위치해있다.

난 용인공용버스터미널부터 걸어왔는데 도보로 19분 걸린다고 해서 중간에 위치한 중앙시장 구경하면서 왔다. 화계는 숯불 닭갈비와 닭특수 부위를 판매하는 곳이다.

일요일에는 휴무였는데 손님들이 열어달라고 해서 일요일도 하시게 되었다고 한다. 중간에 먹다가 셀프바 간 김에 찍은 사진이라 빈 자리가 2테이블 보이는데 우리가 딱 도착했을 땐 한 테이블 남아서 겨우 앉았다.

기본반찬 / 셀프바 기본 반찬으로는 깻잎, 열무김치, 청양고추, 마늘, 대파김치, 양파&고추 된장무침이 나온다. 다 맛있었는데 그 중에서도 난 대파김치랑 양파&고추 된장무침이 너무 맛있는거!!

사장님께 여쭤봤더니 다 직접 만드신다고 한다. 반찬은 셀프바에서 더 가져가면 된다.

쌈장같이 생긴 소스와 빨간 소스도 일본에서 전수받아 오신 비법장이라고 한다. 요즘 깻잎 비싼데 매번 더...