센다이 아키우 온천 호텔 사칸의 첫째날 석식 가이세키

아키우 온천 호텔 사칸 (秋保温泉ホテル佐勘) Sakan Mae 일본 982-0241 미야기현 센다이시 다이하쿠구 아키우마치 유모토 야쿠시 https://www.hotel-sakan.com/ 센다이(仙台) 아키우 온천(秋保温泉) 덴쇼센넨노야도 사칸(伝承千年の宿佐勘)의 첫째날 저녁식사 시간입니다. 대욕장과 노천탕에서 마음껏 온천욕을 즐기고 방으로 돌아와서 푹 쉰 뒤, 오후 7시에 맞춰 2층의 연회장으로 향했습니다. 이 지역의 특산물인 산마·양파·죽순 등을 아낌없이 듬뿍 활용한 건강한 맛의 가이세키 요리(会席料理)가 인상 깊었습니다. 식전주인 레몬주로 일본 온천 여행의 시작을 알리는 기분좋은 건배를 한 뒤, 미역과 산마의 초절임을 곁들인 연어 한 토막을 맛봤습니다. 미역과 산마의 초절임은 새콤한 것이 전채답게 입맛을 제대로 돋구는 맛이었습니다. 메로는 정말 맛있지만 기름기가 많은 생선인데, 구이가 아니라 찜으로 먹으니 아주 고소하고 좋았습니다. 종업원이 와서 찜기 아래에 물을 부어 ...