중국의 국민간식, 중국식 토스트 쇼우좌빙

작년 겨울은 한파가 너무 심해서 빨리 지나가길 바랬는데 기다렸던 봄도 잠깐 날이 좋고 지금은 찬바람에 환절기 감기환자만 계속 나올 만큼 일교차가 심해서 아침 저녁으로 춥다는 체감온도만 느끼고 있습니다. 오늘 정보 공유는 우리나라 처럼 중국의 길거리 음식에 대한 정보를 공유해 드립니다. 길거리 음식하면 떠오르는 것 중 하나가 바로 토스트죠. 길거리에서 파는 토스트만의 자극적이고 달콤짭짤한 맛은 종종 생각날 만큼 잊을 수 없는 맛입니다. 중국에도 이와같은 여러 사람들이 많이 찾는 토스트가 있는데요. 바로 쇼우좌빙이라는 손으로 잡고 먹는 전병이랍니다. 유명한 음식이라 중국 여행을 가보시지 않은 분들도 꽤 알고 계시고 있지 않을까 싶은데요. 한국에도 쇼우좌빙 레시피를 찾아보면 수없이 많이 나온답니다. 우리나라 만두와 비슷해서 만드는 방법은 간단한데요. 계란을 푼 밀가루 반죽에 쪽파 등을 넣어서 버무려서 함께 구워줍니다. 즉 속 재료를 감쌀 전병을 만들어주는 거예요. 그 뒤에 각종 야채나 햄...

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