C1. 커피더맨 용산본점 (Coffee the man)

[2023.03 추가] 사장님 재개발때문에 가게이전하신다셔서 4월부턴 못보게되었다. 이제 원두 어디서사지ㅜ 커피를 마시면 좋은점이 뭐가있을까? 대충 항산화작용이 있지만 위에 안좋다... 라고 알고있다. 좀 더 자세히 알아보자. 출처: google scholar에서 발췌. IF(impact factor) 4.342 해당 논문에서는 커피와 각종 암과의 관계를 메타분석했다. 메타분석이 뭐냐면, 지금까지 발표된 모든 연구를 통합분석하는것이다. 읽어보면 내용이 흥미롭다. 커피는 대체로 해롭다고 알려졌지만, 해당 논문의 저자는 분석결과 커피가 건강에 유익한 영향을 미칠 가능성이 있다는 것을 발견했다. 예전에는 카페인에만 관련되어있던 연구가 페놀산과 같은 커피성분에 대한 지식이 개선되면서 이러한 변화가 일어났다고 할 수 있다. 논문을 요약하면 다음과 같다. 1) 간질환, 당뇨병, 파킨슨병 위험을 감소시키는 효과가 있다는것이 분명히 입증되었다. 2) 커피의 암 발생 위험에 대한 연구결과는 일반적으...

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