W9. 마츠 엘레시오 (MATSU El RECIO)

와인먹고 그냥 넘기기 아쉬워서 블로그를 쓰기 시작했는데, 써야될 리뷰가 벌써 쌓이고있다.... 어쨋거나, 오늘은 라벨로 유명한 와인, 마츠(스페인) 대해 얄팍하게 알아보자. ABOUT BODEGA "MATSU(まつ)" Bodega는 vineyard 앞에도 종종 붙는 단어로, "술 보관 양조" 하는 곳을 의미한다. MATSU는 일본어로 "소나무" 혹은 "기다림 이란 뜻이라고 한다. 인간의 간섭 없이, 포도가 잘 익기를 기다린다는 오너의 와인 철학을 모티브로 지은 이름이라고 한다. MATSU vineyard는 스페인에서도 진하고 강한 레드와인으로 유명한 토로(D.O.Toro) 에 위치했다. 출처: https://bodegamatsu.com/en/wines/ VEGAN 마크에서 알 수 있듯이, 유기농 와인이라고 한다. 인공 살균제 제초제 등을 사용하지 않는다는 뜻. 대단합니다. 총 네종류의 와인을 판다. 레드 삼대장. 좌측부터 엘 피카로(El Picaro), 엘 레시오 (El Recio)...