요리사 모자의 유래.

그리스 시대에는 뛰어난 요리사에게 명예의 뜻으로 월계수로 장식된 모자를 수여했습니다. 흰색 모자가 등장한 것은 19세기 초로 나폴레옹과 루이 18세의 외무상이었던 타레란의 수석 요리사가 더러워지면 금방 알기 쉬운 하얀색 모자를 주방에 일하는 사람에게 모두 쓰고도 명령했습니다. 하지만 모자의 모양은 여전히 낮고 평범한 모자였습니다. 지금의 길이가 길고 흰 요리사 모자는 '토그 브란슈'라고 불립니다. 이 모자의 유례는 몇 가지 설이 있습니다. 첫 번째는 18세기 오스트리아 빈의 요리사인 앙투안 카렘이 어느 날 고객이 쓰고 있던 흰색의 긴 모자가 맘에 들어 같은 모양의 모자를 주방에서 썼다는 것입니다. 두 번째는..........

요리사 모자의 유래.에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : 요리사 모자의 유래.