나라별로 금지된 음식

1. 샥스핀(미국, 캐나다) 샥스핀은 상어의 지느러미로 만든 요리를 말합니다. 중국의 대표적인 고급 음식 재료로 상어 지느러미를 끓는 물에 삶으면 힘줄이 당면처럼 풀어지는데 이것을 요리 재료로 씁니다. 상어 지느러미를 얻는 과정이 잔인하여 미국과 캐나다에서는 금지되고 있습니다. 상어 지느러미만 잘라내고 그대로 바다에 버리는데 지느러미가 잘린 상어는 헤엄을 치지 못하고 그대로 질식사하기 때문입니다. 그리고 상어는 최상위 포식자이기 때문에 수은 함유량도 많아 건강에도 좋지 않습니다. 요즘은 인조 샥스핀이 천연 샥스핀보다 안전하고 식감도 비슷해 인조 샥스핀을 많이 쓰고 있습니다. 2. 양식 연어(호주, 뉴질랜드) 연어는 오메가3가 풍부한 슈퍼푸드로 알려져 있으며 지방이 많아 약간 느끼하지만 고소하고 부드러운 식감으로 회나 초밥, 구이나 훈제 등 다양한 방식으로 먹을 수 있어 동서양 막론하고 많은 사람들에게 사랑받는 음식입니다. 연어는 대서양 연어, 왕 연어, 홍연어, 은연어, 백연어, 곱...

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