소고기에 대한 기본적인 상식 -2 안녕하세요. 오늘은 소고기의 마블링에 대해서 이야기해 보겠습니다. 마블링은 근내지방도 즉, 소고기에 얼마나 많은 지방이 그물처럼 많이 피어 있느냐를 나타내는 말입니다..
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