갯마을 차차차, 초콜릿이 너무 쓰다 (홍두식의 페르소나 홍반장 )

갯마을 차차차에 코피코 초콜릿 PPL이 등장할 때 초콜릿 ppl 을 하는 경우를 잘 못보아서 꽤 참신한데 참 달콤한 드라마에 자연스럽게 잘 어울리는 협찬이라고 생각했어요. (실제는 카카오 성분의 사탕 ) 그러나 생각해 보면 초콜릿이 달기만 한것은 아니었습니다. 카카오 열매를 쪼개 그 안에 들어 있는 카카오 콩 을 볶아서 반죽을 하고 여기에 코코아 버터. 설탕을 가미하고 유화제에 산도조절제등의 식품 첨가물까지 들어가야 혀에 단맛이 느껴지도록 살살 녹아 내리는 달콤함을 느끼는 거였죠. 본디 초콜릿의 원료만으론 달콤함은 있을 턱이 없고 대신 떫은 맛이 강합니다. 로스팅을 하면서 쓴맛도 가미되는 거구요. 갯마을 차차차 13회 14회..........

갯마을 차차차, 초콜릿이 너무 쓰다 (홍두식의 페르소나 홍반장 )에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : 갯마을 차차차, 초콜릿이 너무 쓰다 (홍두식의 페르소나 홍반장 )