콜레스테롤 높이는 커피말고 건강하게 마시자(feat.테팔 커피메이커)

매일 아침 향긋하게 저렴한 가격으로 콜레스테롤 걱정없이 신선한 원두 커피를 마셔보자 종이 필터 받아서 드시는 아버지 어느 날 커피를 하루에 3-4잔 마시는 아버지가 유튜브에서 봤다며 에소프레소 기계 앞에서 필터를 받치기 시작했다. 왜그런가 했더니 커피에서 나오는 크레마가 나쁜 콜레스테롤 수치를 높인다고 했기 때문이란다. 크레마가 인체의 나쁜 콜레스테롤을 1% 높이는 사실에 충격받아서 앞으로는 종이필터로 크레마를 걸러서 마실거라고 하셨다. 처음 듣는 말에 나는 듣기만 했다. 그러다 갈등이 생겼었다. 맛있는 크레마 마저 왜 건강을 헤치는 건지.... 크레마를 포기하려면 왜 그런지 정확한 정보를 알고 마음 잡는게 좋을 것 같아서 관련 정보를 찾아 보았다. 참고로 이분 영상보고 알았다 (김소형 채널H) 콜레스테롤을 높이는 주범, 카페스톨 유튜브 영상을 찾아서 전문가가 말하는 것을 보니 크레마에는 카페스톨이 많이 함유되어 있다고한다. 카페스톨은 원두를 볶는 과정에서 생기는 물질이다. 이게 크...

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