전주 한옥마을 전주일몽 全州一夢 모주공방 모주만들기 모주체험 로컬 원데이 클래스

전주일몽 전라북도 전주시 완산구 향교길 93 한옥독채 영업시간 매일 12:00-18:00 금토일 12:00-19:30 전화번호 063-282-9047 입구 깨끗하고 정갈한 분위기 차분하고 정돈된 재료들 예약을 하고 가면 자리를 안내해 주신다 이어폰을 착용하고 태블릿을 보며 차근차근 따라하면 된다 당귀, 감초, 계피, 살구, 장미, 로즈마리, 사과, 배, 대추, 야관문, 숙지향 다양한 약재들과 재료들이 있다 재료 넣고 막걸리 넣고 끓이면 되는 줄 알았는데 아니었다 이 사이에 대추씨를 제거하는 과정이 있다 영상을 잘 보고 따라하면 된다 마지막으로 넣을 설탕을 계랑하는 과정 기본 60g을 넣고 원하면 추가로 넣으라고 했는데 나는 40g만 넣었다 막걸리 자체가 달기 때문에 굳이 설탕을 많이 넣지 않아도 충분히 달았다 흑설탕을 넣으면 알고 있던 모주의 색깔이 나타난다 완성 후 시식 한 잔 달달하니 맛있었다 건강한 모주 & 핑크 모주 포장까지 이쁘게 네이버 플레이스 영수증 인증 이벤트가 진행중...

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