커피의 품종 - 먼저 커피나무와 커피콩에 대해 알아봅시다.

커피나무의 일반적인 특징 먼저 커피라는 작물에 대한 특징에 대해서 빠르게 정리해 보겠습니다. 우리가 마시는 커피는 커피나무에서 열리는 열매 속에 있는 씨앗을 분리하여 가공해서 마시는 음료입니다. 통상 Coffee Bean이라고 불러 열매를 먹는 것이라 오해하는 경우가 많으나 열매 속의 씨앗을 먹는 것입니다. 커피나무는 아열대 관목식물로 다년생 꼭두서니과 쌍떡잎식물이라고 합니다. 식물계 분류로 보면 피자식물문(Angiospermae), 쌍떡잎식물강(Magnoliopsida), 용담목(Gentianales), 꼭두서니과(Rubiaceae), 커피속(Coffea), 커피나무종으로 분류됩니다. (계문강목과속종) 커피나무는 연평균 기온 섭씨 22도 전후의 온난한 기후와 안정된 강수량이 제공되는 지역에서 재배됩니다..

원문링크 : 커피의 품종 - 먼저 커피나무와 커피콩에 대해 알아봅시다.