끓이다 볶으면 되는 쉽고 부드럽고 향긋한 부지깽이 나물 만들기

| 필요한 재료 : 부지깽이 나물 (건조), 마늘, 양파(없어도 됨), 통깨. | 그리고 소스 : 참기름, 들기름(없어도 됨), 간장(대충 진간장) 이마트에서 '건 울릉도 부지갱이 80g' 부지깽이 나물을 4,480원에 현재 판매중이고 두 번 나눠서 할 수 있는 양이다. 1. 봉지에 담긴거 절반을 덜어서 뜨거운 물에 담군다. 20분 정도 담궈놓기 뜨거운 물 담그는 거는 빨리 물 먹으라고 귀찮아서 하는거다. 정수기물 커피포트에 넣어 후딱 끓인물 부워버리면 금방 건나물이 뿔으니까. 마늘이 필수인데 없어서 중간에 나가서 사옴, 일단 마늘은 나중에 나물과 볶을 때 맛에 중요한 역할을 하기때문에 넉넉히.. (여기의 절반정도 씀) 편마늘로 썰어줬다. 적당히 불으면 이렇게 된다. 2. 질긴 부분 가위로 잘라내기 난 ..

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