최경숙 요리연구가의 굴매생이찜 & 봄동생채 레시피 만드는법 - 최고의요리비결 건강한 가정식 집밥 만들기 1월 3일 방송

최경숙 요리연구가의 굴매생이찜 & 봄동생채 레시피 만드는법 - 최고의요리비결 건강한 가정식 집밥 만들기 1월 3일 방송 굴매생이찜 레시피 재료 : 굴(15개), 레몬(½개), 밀가루(약간), 전분(약간) 매생이소스 재료 : 건매생이(1개), 물(2컵), 청주(2T), 맛간장(2t), 참기름(약간), 파채(약간), 전분물(1½T) - tip '굴을‘데쳐서 얼려두면 라면, 우동 등 다양한 요리에 활용하기 좋아요. 1. 밀가루를 푼 물에 굴(15개)을 넣어 씻는다. - tip '밀가루를 푼 물에‘굴을 씻어주면 굴의 불순물이 가루에 흡착돼 굴이 깨끗해져요. 2. 레몬(½개)을 넣어 끓인 물에 굴을 데친다. 3. 굴에 밀가루(약간), 전분(약간)을 골고루 묻힌다. 4. 팬에 기름을 두르고 굴을 노릇하게 굽는다. ..

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